L’ensilage est une technique de conservation des récoltes agricoles, notamment des fourrages tels que l’herbe, le maïs, ou encore les cultures céréalières. L’ensilage permet de conserver des fourrages sur toute la période comprise entre leur récolte et leur consommation par le bétail, grâce à un processus de fermentation par anaérobie. L’ensilage est en particulier plébiscité pour l’alimentation bovine, car il est à la fois peu cher et très nutritif.